Uncategorized

Archives

Whisky & BBQ…

Op het moment dat ik dit schrijf, regent het ‘cats & dogs”. Na een prachtige vakantie in Italië (Piemonte) met temperaturen die de veertig graden aantikten voel ik me weer een Hollander, die kan genieten van in de tuin zitten, onder de veranda met een bakkie pleur. Lekker schraal zonnetje […]

NGP

Per gedistilleerd product is er informatie, waarop staat beschreven wat het is. De originele proefnotities van de producent en aanvullende informatie. Normaliter is hetgeen wat je leest of wat je hoort van anderen het enige wat nodig is. Dat is op basis van smaak, reputatie, merk of wat een ander […]

Biertje…

Natuurlijk! Waarom niet? De Koperen Kat in Delft heeft sinds 2011 de drive om geweldige bieren voor Delft en omstreken te maken en doet dat met veel plezier en vakmanschap. Ze hebben een goede brouwer aangetrokken (Boyd Keijzer), die nu een paar jaar garant staat voor prachtige bieren. Ze waren […]

Beleving…

Het is best leuk om te horen dat verschillende mensen uit de industrie hetzelfde denken en toch hun eigen visie er op nahouden. Gisteren was ik op een release party van een nieuwe Ierse whiskey met cocktailmannen en vrouwen en natuurlijk ook de Brand Ambassador. Ze spreken allemaal over hetzelfde […]

Vreemde eend in de ruif…

Op de vele evenementen waar we de afgelopen zeventien jaar zijn geweest gaat het voornamelijk om whisky en nog eens whisky. Vijftien jaar geleden zijn we zo’n beetje gestart om food pairing op de stand van Diageo te introduceren. Pas nu dringt het door dat het een toegevoegde waarde kan […]

How to become a Whisky Ambassador…

How do you become a whisky ambassador? That is a question they ask me a lot. In retrospect of the previous article, you are an ambassador when you want to convince other people how beautiful and tasteful whisk(e)y is. Most of the time it starts with when people are having […]

Steeds meer weten van steeds minder…

Dat was de kreet op een bordje in één van de laboratoria op school in Beverwijk. Dat is de essentie van wetenschap. En daarna de resultaten interpreteren tot iets wat bruikbaar is. Het mooiste voorbeeld is de Groningse professor Ben Feringa, die de Nobelprijs voor de Scheikunde kreeg voor het […]

Hoe word je Whiskyambassadeur…

Dat is een vraag die ons veel wordt gesteld. In relatie tot het vorige artikel, je bent het eigenlijk al op het moment dat je een ander wil overtuigen hoe mooi en lekker het product is. Dat begint meestal met een blik op je collectie en een typische vraag: “Tjemig, […]

Whiskology, Whiskundigen, Dramologist, kortom…

Allemaal ambassadeurs! Wat hebben we toch een mooi vak… Je merkt dat tijdens de proeverijen, trainingen, workshops dat mensen je passie beginnen te voelen en over te nemen. Hoe gaaf is dat! Het gaat er ook zeker niet om hoeveel je weet, maar wat je ermee doet. De ene kiest […]

Water bij de wijn…

Mag je water toevoegen bij whisky? Ja natuurlijk! Ten eerste geeft het een extra vleug aroma in je proefglas en daarnaast kan de alcohol iets te stevig zijn voor je smaak en gevoel. Waarom zou je dan niet wat water of zelfs ijs toevoegen als je het gewoon lekker vindt? […]